胡小面大碗小面

　　胡小面大碗小面自诞生以来，就呈百花齐放、百家争鸣的局面，口味更是五花八门，在制作小面的过程中，也由于制作方法和标准不一，推广起来格外困难。但伴随改革的深入，现代化体系的打造，让重庆美食有了出口的契机。其中重庆火锅**代表，我公司在2002年优先抛弃由大厨掌勺的传统，改由工厂集中生产，统一配送，普通的员工按肯定的比率就能调制出正宗的火锅汤底；不但了味道和品质，还节省了材料本钱和人工，工作步骤简化也带来了较好的经济效益。

　　延续了重庆火锅的成功模式，“胡小面大碗小面”代理加盟运营体系由此诞生，团队中既有学会原始自有工艺、身怀烹调绝技的厨艺大师，也有强大的准备、营建管理团队；嘿小面代理品牌现代化工厂集中采购，统一生产，成品配送的模式，为广大创业人士提供了低本钱、率的专业化平台。这所有些所有都是“胡小面大碗小面”本着为塑造正宗的胡小面大碗小面，倡导新派川菜模式，打造专业的连锁品牌所做的努力。

　　胡小面大碗小面里仅调味料就有十几种，多则二十几种，主要有：油辣子（红油辣椒）、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，红油辣椒需要是具备重庆当地特点的油辣子，更甚者要用“糊辣壳”，榨菜要使用上等的涪陵榨菜;姜需要是老姜，先去皮再切碎，如此才不苦；蒜不可以用蒜泥，不然蒜香盖过面香，要先捣碎冲入少量净水变为蒜水，这么多种调料一样都不可以少，在面放入碗之前，加入高汤将所有调料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用，民间有“宽汤窄面”之说法，意思是面少佐料多，这么多种美味的调料融合在一块，那层次感当然不摆了。

胡小面大碗小面代理优势

　　1、节省财力

　　经营经营更少，更低，经营经营更稳当。胡小面大碗小面统一化步骤操作，不需要专职大厨，不需要太高薪资，不需要很多厨师。

　　2、节省人力

　　在职员方面，这个项目也无需耗费过多的人力资源。胡小面大碗小面料包标准化、量化操作。厨房减小，厨师降低。

　　3、节省时间

　　美食的烹饪时间更短，客户不需要花费长期等待，自然更想光顾。胡小面大碗小面所有食材都是按标准化预备，节省排队时间，出餐快，翻台快。

　　4、节省过程

　　总部提供健全的物料支持，让经营者可以节省很多的时间。胡小面大碗小面总部统一配送材料，不需要天天出去采购。水平有扶持、口味有扶持，经营才会有扶持。

　　5、人气很好

　　正是由于这里可以满足广大食客对于健康、美味的追求，才带来了很好的人气，食材通用，翻台率高，流转迅速，吃的新鲜，吃的健康。

　　6、争取取得口碑

　　经过肯定的进步，这个品牌已经在市场形成了合格的口碑，、营养、健康，胡小面大碗小面迎合当今饮食时髦，充分满足大家对健康、养生的需要。

　　7、实力扶持

　　大家的实力愈加强大，经营胡小面大碗小面这个项目更能有买卖，四季皆宜、四季皆赚，营养美食无淡季，非常大化提供借助空间，较短的时间赚回经营。

胡小面大碗小面代理步骤

　　1、初步知道

　　经营者留下你的联系方法，可以先对项目进行初步知道。

　　2、实地考察知道

　　代理胡小面大碗小面前，需对该品牌有足够的认知，因此加盟代理商应目前往代理总部进行实地考察。

　　3、提出代理申请

　　对胡小面大碗小面的实力认同后，确定要加入其中的经营者，可向胡小面大碗小面总部提出代理申请，表明我们的代理意愿。

　　4、签订合同

　　符合总部代理资格的加盟代理商，可签订代理合同。

　　5、门店地址选择

　　代理申请者需要在当地繁华商圈有自备或可以出租之实体门店，门店需要总部评估。

　　6、实体门店装修

　　根据总部设计的装修策略，对代理店进行装修，增加全国代理店的统一性。

　　7、专业培训

　　总部为加盟代理商提供严格规范的系统专业培训，增加代理店经营更顺手。

　　8、开始营业准备

　　办理营业执照等有关证书，之后进行开始营业策划及前期宣传筹备。

　　9、盛大开始营业

　　确保所有开始营业筹备就绪后，盛大开始营业。正式营业后总部全程跟进指导代理店经营运作，提供商品升级、管理优化、技术培训等长期经营支持。

胡小面大碗小面代理条件

　　1、有独立承担民事责任的能力，品行端正，无任何犯罪记录。

　　2、经营者可以同意特许经营的商业模式，认同和同意胡小面大碗小面品牌理念和使命。

　　3、依据代理模式，拥有肯定的项目资金。

　　4、有些商铺地方和合格的当地社会关系。

　　5、想参加胡小面大碗小面总部的培训和同意总部的各项管理。

　　6、在所在的地区，拥有较好的人脉可以非常不错地拓展事业。

　　7、具备品牌至上、信誉的经营头脑和意识，具备市场应变能力和角逐能力，具备很好的实行能力与强烈的品牌意识。